„POMANA PORCULUI” – LA VOLOCA, FESTIVALUL REANIMEAZĂ FAIMA OBICEIURILOR DE ODINIOARĂ

Românii din Voloca, care îşi iubesc Graiul şi Neamul au avut şi au îndărătnicia de a-şi păstra obiceiurile şi tradiţiile.
Cea de-a treia ediţie a Festivalului „Pomana porcului”, marcat la 26 ianuarie, încheie ciclul sărbătorilor creştine de iarnă printr-un vechi ritual – tăierea porcului. Reanimat în tradiţia comunei Voloca cu 3 ani în urmă, Festivalul reîntoarce faima obiceiurilor de odinioară, moştenite de la străbunii daci, când înaintea Crăciunului sau Sfântului Vasile, gospodarii sacrificau porcul, preparau bucatele gustoase din carne şi se aşezau cu toţii la masă, invitând rudele şi vecinii la „Masa porcului”.

Dar ce fel de „Masa porcului”, fără ţuică, rachiu şi vin roşu. La Voloca, precum toate, ele sunt din belşug. După ce s-a sacrificat porcul, s-a tranşat şi sortat, s-a preparat carnea, Valentin Hlopina, primarul satului i-a invitat la masă pe toți oamenii care au ajutat sau au venit la Festival. Felul de mâncare tradițional, obținut prin prăjirea bucăților de carne: mușchi, ficat, slănină, coastă, falcă, a fost servit cu mămăligă, murături, ţuică şi vin. Astfel au sărbătorit duminică volocenii, ca de obicei, cu sprijinul antreprenorului Vitalie Onofreiciuc, ajutaţi de Valentin Hlopina, primarul comunei, de subalternul său Valentin Golovaci, de alţi gospodari ai localităţii. Masa a fost servită sub acordurile vestitei fanfare din Voloca, cu oaspeţi dragi din Vârful Câmpului, Botoşani,
Informează „Zorile Bucovinei”
Foto S. Karaciko şi N. Hauca

Sursa – www.zorilebucovinei.com

Post Author: Lupu Clement

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

one × 3 =